9 O" u! I. A" t) R4 q公仔箱論壇材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ d3 o0 E. K5 V- L
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙www.tvboxnow.com* R7 ?" I8 D F' O" k3 \" x; r
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調味：% K v0 o# F; w. y3 n
鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇8 j+ H/ I4 y6 p4 y# R/ T# K
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做法:4 N1 T8 j# F% p. W1 A0 M2 S3 q
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb' g6 s% u7 g$ V4 O7 p
7 l! e! \' A% M0 p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& _+ Z4 n) k; Q7 a1 D
4 d: ^% e5 a- O3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。, E" C' c8 O# @" y# n) Y/ a; N
3 ?- p, E: b0 E3 r* P: p5 g/ ztvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。/ `1 Z2 j- b! x( p' d5 q
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0 w8 a! g: i0 D$ T6 J9 l0 V' Ntvb now,tvbnow,bttvb本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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