材料：(2人分量)
: W5 n+ n9 s; r& g; e( Y9 S蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙www.tvboxnow.com. Y7 r7 H1 n1 [2 v9 ?+ p
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梅菜調味：
, A( G% y( O' A0 t& D5 n2 o7 X2 j糖1茶匙、油1/2茶匙公仔箱論壇+ X( R& ~8 { q8 B; ~
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做法:
" H2 O" T2 a b2 E; J ?4 N; Stvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb* a( n" B1 ^) m
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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5 x) x# O; o I4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。www.tvboxnow.com+ v8 G- M5 t+ V6 @1 [. X1 y1 K6 ?
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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