材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; N v+ ^0 `0 W- v8 ]6 j; [6 L
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅9 N8 r! v& s% i3 n" @' z3 S, S/ C! a
調味料:( U! v& Y) V8 |9 I; {4 g* a
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
1 q/ U+ R; ~& N% c1 ^+ F, J, s6 p汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒www.tvboxnow.com4 g& r; D! j: o/ o. I
做法:
% d2 u/ { _9 ]) W5 {% X& u- M5 gtvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
2 D* @. {+ t3 V' }& ~/ C0 r2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
. ]4 W# x7 S2 n( Q) Y, G% H. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
3 d& B) ], l" s) p u& a4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
) i# e4 j# F4 ?2 k) M J/ [ Z' y5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。/ Y; _2 I) k" ]. q; Q$ V
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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