[甜品] 蛋撻

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聖安娜蛋撻材料:
- n# F! J4 N1 [9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 r! J  q6 n# B6 R
牛油90g
: z& d" v' h# w, L2 x糖粉40g
! Z" W6 n3 H$ P6 k, ywww.tvboxnow.com雞蛋12g
5 w3 L; L% B: rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉170gtvb now,tvbnow,bttvb( C8 d4 d  t& P  V% A
淡奶8g
5 G8 M0 n, \, z1 G2 e" }- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: h+ r1 F& B; z
蛋漿材料及製法tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ Q# n8 p; o" G: d
雞蛋160gtvb now,tvbnow,bttvb, H! P2 m/ P* z: m3 T/ B
幼沙糖80g（我用50g)
) u# U& V# v' E/ ^) D  b淡奶50g
0 U, M3 n8 Z- c1 N* Q! l清水210g
: v/ E+ ^/ j0 x5 N( I* M8 z公仔箱論壇將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 r0 Y7 A- w

- A& h( r# S; z( D5 ]6 \3 z公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ E4 t. t: J% s
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
/ \* ]9 R6 z; L% g$ L3 K2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.* t! r  _4 G! B8 j1 g  |
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# D! i3 ^. Q! ]
4. 用吸模吸成撻皮放上模中.$ l. g2 t8 m6 ?% g( I9 ?
5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成.

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