[西式食譜] 香 煎 羊 扒 配 薄 荷 醬

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材 料
. A6 Z) j4 x! |1 k% j羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支
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做 法
4 J! ~4 p* ?( c, j1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。 5 M# t5 F0 P! b. Y1 ~

6 T/ v* A' V" ^% E6 r# F公仔箱論壇2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 www.tvboxnow.com) F2 c/ X/ e# e) l  d5 _" f6 c

' c5 q; ^. a1 f/ \1 R) stvb now,tvbnow,bttvb3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。
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4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。( w% i" S0 l" X8 [4 o" S4 G6 Y
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貼 士
$ R1 A1 ~" m8 Ywww.tvboxnow.com採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。
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