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! Y! u/ j; ]0 C4 s: K. o材 料公仔箱論壇8 L. c! d) {( Z x, r$ o
熟 蝦 肉 8 隻 、 車 打 芝 士 / 橄 欖 各 30 克 、 牛 油 果 （ 切 粒 ） 20 克 、 橄 欖 油 20 毫 升 、青 檸 汁 1 1/2 個 、 橙 肉 / 番 茄 各 40 克 （ 切 角 ） 、 洋 葱 （ 切 絲 ） 20 克 、 雜 菜 15 克、 幼 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許: i# `+ m, s2 L; B4 ^4 q
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做 法公仔箱論壇7 B* E! R' K+ {, T
1. 先 將 蝦 放 入 熱 水 中 浸 5 分 鐘 去 除 雪 氣 味 ， 再 放 入 冰 水 過 冷 河 ， 取 出 用 廚 紙 吸 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇0 g3 j. V6 q/ m( U9 C* a
, @- ?/ I2 w/ x+ lwww.tvboxnow.com2. 將 橄 欖 油 、 青 檸 汁 、 幼 鹽 、 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 下 洋 葱 、 番 茄 、 牛 油 果 、 橄 欖 、 芝 士 、 橙 肉 、 蝦 肉 、 雜 菜 放 入 大 碗 中 拌 勻 即 可 上 碟 。
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貼 士公仔箱論壇2 k' {0 g7 z4 l8 o% G& i* H5 Z' `, a
浸 蝦 肉 時 不 要 開 火 煮 ， 否 則 蝦 肉 會 收 緊 ， 變 得 不 爽 口 彈 牙 。 |
發表於 2009-6-8 01:51 PM
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發表於 2009-6-9 06:15 PM
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