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原料：公仔箱論壇 O* A( h, s7 b" d; ?( R3 `1 |) p
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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! I* G% h# `8 j2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ A; [" q1 Z: V
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！公仔箱論壇; G. P1 {+ o# [2 c, Y
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6 a/ K1 q8 g& x5 T4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。公仔箱論壇9 l5 B. N/ l4 K1 L% g) \
1 I. L0 m% Z& ]2 V8 rtvb now,tvbnow,bttvb5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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4 u0 K0 e6 Y" n' M' U% s* Wtvb now,tvbnow,bttvb7、卷起，用牙簽插住，以防散開.2 n) z" z- }, z: a! Z* u- c% I% c
3 C$ M3 d v5 `% L1 K( S$ a' V8、沸水蒸10分鐘即可。www.tvboxnow.com2 w8 x3 x5 Z, ]
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( c3 s6 Q* U: _7 c' Nwww.tvboxnow.com這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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