| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
0 z- C4 z i! s鱼浆 1/2斤
7 T7 \- m1 n* |+ r: R j) f3 `/ L/ q猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ l* Q, i: {, w! _+ u; j
荸荠(切碎) 7颗
3 P$ c' }: C: x: |/ J) t t( v8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张 公仔箱論壇( r' @) X; j' ]" {' @
葱末 1/2碗
) ~9 j' }* `$ d, G. {公仔箱論壇/ A& H. Q; y! p/ q* h
酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ]. X* a: W6 ~# e: N0 G1 t; h
糖 1又1/2大匙
# M$ s. f+ Y. g( q% a$ @: p味精 少许 www.tvboxnow.com/ A3 o6 g9 V8 n
盐 1/2小匙 % M2 T: U; Y( ?' R
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 & |& h) ^# @ R* g7 O
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb' G% a7 C0 Z1 N, J- N B. k; S
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j& E3 n/ j7 J
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
; D% j z, P y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
" l( p0 {" N$ p7 q; Rtvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
O1 {# c5 B0 \, l; i. G$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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