" E6 o0 V1 ~8 V1 j. qtvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：( I4 P* X! Q# o$ B7 M% T* X
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 o" f: ?6 A0 X. T
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8 y7 x K, Q Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
- p$ l8 b% `! {' B4 f" N公仔箱論壇1.將魚洗淨，隔去水份備用。www.tvboxnow.com$ G5 d2 v- e+ l7 K- n
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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& S7 w+ N: w8 H9 Q7 x3 n* [, ?公仔箱論壇3.加入魚煎香至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb' a( x& x3 S, m# O! {$ F: J4 d
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。www.tvboxnow.com: X% S1 h+ j; u) n" n
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/ o2 [! o# G7 H0 twww.tvboxnow.com6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; r* Y- c8 I" S1 g1 ?
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 r! F& T8 h4 Z2 P; [$ L* u5 h8 @
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G' w7 A% k/ k" e
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% f- q$ ]" S3 t- X魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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