[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 ! `( }1 c( D: ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克   w/ o7 c' ?+ P- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉1/2茶匙 $ S0 w/ i% Y2 M( C, N+ ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士200克tvb now,tvbnow,bttvb# o, J& u& q' x 有機豆腐200克 7 [. }& s! v$ F' `) t公仔箱論壇原味乳酪120克 $ B6 I+ i# F/ O" G( t& s砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 S3 Y# E% b 魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: X, ~7 {. G- ]

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 $ Z; W2 M5 `) d& q/ o1 l2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 ' ^1 U+ q: @& S  W. Vwww.tvboxnow.com3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇' H  b! T% t% f/ e$ @& |$ z 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 2 B; I7 h8 h6 a. v公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 % A# g) w! b# Y) q8 Nwww.tvboxnow.com ) N+ s% @$ S* t5 O6 ]( K公仔箱論壇

老積

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mimi-yi

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