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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 L( W4 U1 X Y2 N7 O
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：+ K8 J" L8 d5 t( Z$ t' ^+ c
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& {+ n2 [8 [$ @1 K' J. d3 D% |5 ?
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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; r( d5 `& U* o( B) P k2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! ]! ~) r& h' N% E% ]
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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9 q/ g& l) _4 J1 g- B5 {0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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2 K3 e" J' w! w2 z7 V公仔箱論壇6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 W! ~5 x- I+ s! U: [5 n
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4 N( Y- X+ n. ?# X; v' Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。公仔箱論壇4 T9 q+ a5 h: @" }1 X& Q9 v3 ]$ T, ~
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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