本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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+ E. z( h* s0 C$ f, V聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
* M6 Z* E7 p2 Y+ M1 X& \% z4 O蛋糕材料：7 x$ C8 Z( f: V3 k( R
麵粉 250克tvb now,tvbnow,bttvb) |) M) b/ s9 M7 C+ F
蛋 2隻
& q# [: ], `5 f/ a公仔箱論壇牛油 250克
, Z) F( Q8 }& C& X5 K* C/ |肉桂 10克tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 t2 X9 i M% @
荳蔻 5克
9 N( U. Y: N, g2 r' M& v `黃糖 250克公仔箱論壇" ?# h( _/ [* x. }0 F' x
糖粉糰 1包
5 L, j1 h+ ]7 P5 e* h! a$ M& Dtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
; q' }0 n& R) y% C+ T5 v提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇: ]5 {7 y% M; M% ?$ |: t5 ~; z
餡料製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 z9 G0 Z F# o) d5 _
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。' I7 y% E1 R) p% q9 F! I) B, g
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。1 L3 Q9 j; r; N. s
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7 B& A% q% }: |8 G9 ^- ?3 s/ q$ N公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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