[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
. y" Y& A; S/ K2 I  s( h" W2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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% K4 m! d4 ^; F3 ]調味:         www.tvboxnow.com% D0 G& U+ @6 p/ V
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙www.tvboxnow.com- a8 m( X0 }( C
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+ D& o- H  G% ^$ o* K' A公仔箱論壇做法:公仔箱論壇1 D1 D6 C) @' s8 k2 A
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。+ `. _% s/ @! L2 n
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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  v1 X- P1 T% t- N3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 h# \% y# i' y0 v
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。