炒蘆荀; Z2 I: m5 a8 U# V
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: p! V# b+ h% Q( N! h+ e& Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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蘆筍------------------- 300公克
2 h+ |; y* O2 H素洋火腿------------ 150公克 3 p8 | s9 G, q' s
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調味料 SAUCE公仔箱論壇" ?: n& z; i1 s* t
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鹽---------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ w6 d5 }- e7 Z( {# ^2 E' e( Z6 S
高湯--------------------- 1湯匙 公仔箱論壇" P$ a6 ^- n& i3 h) I, l/ C. b
太白粉水------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS z# d. H, N4 i9 Z
Q q$ p$ ?; p* x4 O1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
8 k' X7 u- d0 {( [9 r) W: n2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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' |& v! \$ r% M8 D- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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