[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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0 D" N# A/ l* ~; H( T) ~# xtvb now,tvbnow,bttvb材料# H; j8 b( m" M) w
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ m6 \5 X+ `3 @8 e" D" ^& G8 |
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6 O7 E$ r9 C5 T2 ^! x7 Kwww.tvboxnow.com做法6 v; o; h1 a. `, B0 }$ W, N. Y
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。! Z5 X1 u' F$ h- W6 L" O+ f! ]
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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" G+ K% g3 a" n2 c" [+ ], h# Cwww.tvboxnow.com3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。www.tvboxnow.com$ f3 S7 |( l/ M/ L; @* K$ k& A
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紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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malayfatboy

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