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材料：
3 [, t! A! s4 Q6 K* I公仔箱論壇卷心菜半個、
$ v- }6 E: J# n' \ X; B土豆1個、
% ^! c3 }1 h; Z( y" I胡蘿卜1個、
+ e2 r3 d- y( q西紅柿2個、www.tvboxnow.com3 c; s8 [4 K9 c0 t1 t9 h5 W
洋蔥1個、
8 E1 c2 ?6 E6 a" R9 P$ G西芹2瓣、
! ?8 M# Y2 B4 I/ k/ Z4 iwww.tvboxnow.com香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇4 e$ S2 u- Z" ?7 l( Z) m
牛肉半斤、( o' Q/ O, \; ]$ ]+ n& c
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" b+ |' H1 Y2 L5 L
番茄沙司適量（可以不放）、
: e) C% P9 U) [7 e$ I+ y' G& Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、
% K5 D$ _& k- D. I* j奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
: n; G1 m4 s+ u% M: A% E. I8 n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、
0 e. n3 M( \) F! V! Q2 c' x+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、
8 G+ |) l4 }9 M) j: `www.tvboxnow.com糖少許。
1 F; n8 F( v( g/ m5 K公仔箱論壇
`2 y, G; { W5 B! l做法：
' l1 y# E# C p9 L: \tvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
- Y) Q7 l. Z$ \) w公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇! u2 t9 k3 W; _% K$ ]
- {! e) D+ ^/ o7 [ E. Q- E公仔箱論壇2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。www.tvboxnow.com. R& i0 j+ T- X' F& p# z! S
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ j2 _" e- _9 G* I/ N1 W( x
% V+ i* E2 [, N( [; V+ N公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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