1 ~7 K8 d& T, S/ U公仔箱論壇材料：(4人分量)
: W5 M7 @6 A# L, n蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 M" x& ^) G8 s7 g3 i9 h
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+ J2 w: L& \% e" }+ r! N9 C牛肉調味：
! C- z, M5 U* p: @# `# W5 i公仔箱論壇生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許
/ @! M" I& s( i! I/ {, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 d1 o5 Z' |' J3 P5 {9 J8 G5 P
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做法:
. C+ @: ]+ u- T# Y! S6 t% Swww.tvboxnow.com1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。公仔箱論壇 n0 _8 {3 L: Y1 X$ l0 u
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2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。
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3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。公仔箱論壇" k2 t0 ^7 @0 l; t7 W! t+ X
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4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。tvb now,tvbnow,bttvb9 H( n0 s n' ]# X+ U
) F4 P% N/ a5 S. J v; j5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。www.tvboxnow.com3 M0 [6 y6 Y- b' b" l
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7 c- o' c- }) x) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" u5 V6 d4 c3 j! n
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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