[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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材料:     
/ J3 M  t- x- c. ^6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半www.tvboxnow.com" P3 g, c; Y0 E, p8 |5 D1 E; D' U3 y

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調味醃料(雞上脾)：
( n5 @+ M1 S1 h& e* twww.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& W: G, r1 Y% X# W7 v' o8 K
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。www.tvboxnow.com, Y5 D& E& A; d; b! W" Z
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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; M7 W8 I1 G0 d) P: K2 w公仔箱論壇3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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8 x& R8 Y6 u% R6 F1 f& C) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。公仔箱論壇1 k4 y, J& L: t% e7 V# v5 Z$ B, _/ g