[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) ) M1 O) D; F3 F/ E6 Q- T' I
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* M/ ]' d" S( X" ftvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT
' {4 f5 b- }' c- k4 c& o$ O( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `- Q- g/ ^6 J  c: e1 f8 b, s公仔箱論壇油條----------------- 1條   b$ ?9 ^( C1 |6 s" i$ v$ _
蓮藕--------------- 1小節 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' G/ [  E# I8 t6 V% s
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配料：
& g) U1 D& x: J( X6 lwww.tvboxnow.com
* Y6 x& m- A" u. E& Dwww.tvboxnow.com青椒----------------- 半個
  v( E; T; E2 Y) t鳳梨------------------ 1片
" [. S# u2 R9 A) q1 k, `tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com  M- l. @" A/ L; o! r, _4 ^
酥炸粉：
9 P2 f. _) Z& Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉------------------- 2/3碗 tvb now,tvbnow,bttvb+ D( n; i+ X% R  U4 e
地瓜粉----------------- 1/3碗 . `' }6 B& @* l' v. [
水---------------------- 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" g; R$ T+ r5 W' O- o7 Y0 O/ C
油-------------------- 1湯匙
4 T2 |: U- k6 Y' a發粉------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 C8 s, A, \

/ m" x1 F5 X( v& j. `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ |, V3 b2 v  b; x6 p+ K
調味料  SAUCE
# j. e2 _. ]/ P+ i2 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 o( A' @: i/ {3 o% stvb now,tvbnow,bttvb油------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇' n4 s9 k+ v! u& \  `, E# \
番茄醬---------------- 3湯匙
5 m" A" T* H" t8 ]7 k$ s糖----------------- 2湯匙
. P# _) w  P, |' G" u! Ftvb now,tvbnow,bttvb白醋------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 E* ]# W& q* T" J* P" N1 I; z9 u
水------------------ 1/2碗
+ E- k2 j0 z9 f' R  w" U" L% Z鹽------------------- 少許
$ ], {. O& m' F$ Q3 ?% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W3 j) P# h0 c' e7 k% g7 e$ g3 X公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 Z: p. ^# [5 U. q( J1 @
太白粉水----------------- 1/2湯匙
2 u, v9 x' ]0 [6 {5 g1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------- l小匙8 [9 o" u4 V9 w" N9 p# B9 P( d" [
公仔箱論壇% X- f( j" L9 f0 ^( E6 q
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  S3 ^: R$ D' l2 R& ^5 Q7 _tvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb( a& P  k2 h7 @  f

% u# w5 z8 ]8 p9 y5 n$ z: s公仔箱論壇1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
9 c$ M, ^- y& L: Y# F公仔箱論壇     中火炸酥，撈起。
" D: R: K1 `! e, e5 Y' A2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒4 u  e: J4 }' k- @) m* N6 V
     數下即可，淋上香油起鍋。 2 [5 F7 m2 y/ P, u/ _
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美食小技巧  TIPS , B1 X/ }, H( G3 |6 O  Z
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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