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材料
3 m# z' [4 K8 C鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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/ _+ x+ s* Z2 R- \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w _- h, @) f
做法. [+ p, q2 U7 R. _, U
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb! W6 [3 B! f, R) u( K
e* A* U3 l! x& w0 |) L, V2.鮮魷花，切細件後汆水。
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6 y. a6 y* [' w- s, ^: @3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* C+ `; `6 p( d
8 H$ x+ U2 G) _/ E+ K) g: ~+ ^www.tvboxnow.com4.撒上已炒香的蝦子即成。
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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