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4 l# o; `% t( K# b% ktvb now,tvbnow,bttvb
. X$ |+ }+ X2 D G* G$ e6 U& h來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！+ d' v0 f, G6 C; h" f0 }9 z
" z1 Y t: n0 |( [. Z: i) Y餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' X6 i9 t4 Y( i+ S
全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* u& g8 H, H% ^
水3/4杯
. ?7 s4 a/ Z% @4 s# o [0 [www.tvboxnow.com鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. d! @/ f5 c7 o# v4 M ?
www.tvboxnow.com) f# F3 s4 Q, e/ V) k+ F8 s5 Y
" s5 X8 O/ y3 T1 k! N pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕
, E% A" O) M' j' G鹽1茶匙+ P( t7 j; m9 U4 H2 s$ v
天然醬油1茶匙公仔箱論壇% z0 a0 t9 M) c
公仔箱論壇7 i% d' a- N! w
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餃子餡材料﹕4 Q4 v8 t& ]2 X2 |% d
原味豆腐1塊
# k p( \1 R* S, y( l; } {www.tvboxnow.com鮮冬菇半杯公仔箱論壇& ?( z0 z& u: e
甘筍1/4杯公仔箱論壇2 D4 Q# k0 t" z/ a% }3 |
小棠菜1杯' H5 E" c; y$ i& w+ Z& h
雲耳2湯匙
* P3 Q' }/ E: N3 G& `+ W$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱2湯匙
: F6 a& O% s$ J公仔箱論壇芫荽2湯匙公仔箱論壇& v o5 t& j1 {. s
薑米1茶匙
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1 r& ~1 l5 {1 P3 Z n5 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G) _% d7 K0 e; ?9 W3 d
製法﹕' P& b* Q+ v9 n
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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) p% q/ G: p8 H(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb Q6 Q M( m: k$ l, F8 T
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 U) A" Z9 {6 h
9 c s# k, I) H( J, dtvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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