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豬肉燉粉條的做法：www.tvboxnow.com; D& y* `7 N7 @. ?+ I! T
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１、五花肉切大塊；
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；9 N, N2 S( \5 o; h0 ^3 U+ R
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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, I4 g" W5 {1 z9 O" u% v4 P# M4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；公仔箱論壇% h% ^6 j* H0 Q$ ^/ ^% B5 e5 @
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www.tvboxnow.com8 J$ H4 W( B5 @6 `! X: M
. p) Z1 Y" O! w w4 l- T６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；tvb now,tvbnow,bttvb; ^- J9 y5 b3 ]1 d# P
, D' C& \3 Y' Q# s9 L公仔箱論壇７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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6 L4 B& X$ g L* }! e公仔箱論壇８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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y9 m8 s( P9 H) g1 ?6 \www.tvboxnow.com這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆www.tvboxnow.com4 e# s' A' Q4 r# N* K) W
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”+ K5 f+ H8 |; q% ]
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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