[中式食譜] 大閘蟹米卷

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2 f+ r4 t/ T& x1 g  X2 p. H公仔箱論壇材料
6 q9 T9 O+ a, L5 Z! a公仔箱論壇大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, e6 l  a& [0 q
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調味料! P; _. L2 {+ l3 k" \& }
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙# ~  z- Q1 L7 S* e  a
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做法
  B; |. ^6 K- N- B% \- L. l1 B公仔箱論壇1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
! u- U( n7 L" U0 P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* V# U9 O+ i9 h" q' |
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。www.tvboxnow.com7 Y1 {( `# C2 A2 c4 r

! \  u, J) V( ?* K' s$ Xwww.tvboxnow.com4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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; l" j6 S2 v- x( V公仔箱論壇5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 @1 P2 b! [+ Q& @; r8 l) ?/ W1 x
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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