& g# Z; Q, C% R这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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0 g( }+ S. |0 f公仔箱論壇 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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8 x: ?8 U9 Q$ J6 Z2 Y材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 www.tvboxnow.com$ T& s5 n. P$ a3 O" L
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。tvb now,tvbnow,bttvb" i/ W' v, X( h, B4 a
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 e. J9 I @* K# [
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。www.tvboxnow.com! h7 ?+ @& P$ y+ o: F
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。' c7 J" D3 r" a+ T. N
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。www.tvboxnow.com3 t$ a! |! S7 R$ }, W- i
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, X b8 M, G H9 [2 @4 m, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。& @$ v) S, i. g& y
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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