菜名：雞芹過後 tvb now,tvbnow,bttvb* G; s7 w& K2 B* O+ N/ i
材料：公仔箱論壇$ {+ q5 y4 H* c1 C: R
9 G% c( f) P; `/ |8 \# g6 ]* Itvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：芹菜
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0 b) x8 S0 k. A6 O$ b(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
" p: x* r9 k2 s& T小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子% @! u- G/ r. \; i" O
' m! j" ~& o- q* w" ^& f, Z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）1 x8 `# B) z# G& [& H
2 X! [; S9 y# p; o$ u做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 T( f' Q( u$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 r: B5 F( F ~. ^' E
1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。- n/ b" Y6 I+ M. w4 |# l
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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! E: u" m, i$ Z; h: c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、6 O0 T' {8 D9 ]1 r: x% t7 n) T$ s
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快# E, b/ m6 j* D% ]7 d: M' |, J
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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