用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 www.tvboxnow.com: H: H# {6 y5 u/ R- ^

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) x# A, M9 J& A' m+ J7 w
* m3 ]9 h# p( K! H1 v4 \, e7 a0 Q
曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: }3 C" t* @% u, U, m1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 }& k2 o5 O" Q5 d6 e9 o
如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 o1 F1 T1 q

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
www.tvboxnow.com& k4 F$ m$ N7 [; W


我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。公仔箱論壇' I6 a7 V* Z, t7 L" y9 j
' \1 _- H4 a3 M- j5 ?2 I$ n2 b- Y
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 . Y9 g2 h6 q) e& ?; ?* N/ H

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 7 d$ R' N7 c6 Y# `2 \' \, o

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
tvb now,tvbnow,bttvb; O% {$ W4 p9 x6 o1 w
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， ) u# S4 p* l. p0 Z1 L; `
公仔箱論壇  t  q0 \8 |6 H
看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 ( z; }, [. x# H$ f9 y

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， www.tvboxnow.com1 N5 U8 C2 |/ c1 d" W  b& ~9 a

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。 www.tvboxnow.com3 i, x1 n5 w8 ?, C7 I/ u

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) F5 L/ P8 [# P2 {

父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb- c4 l5 Y3 s! F3 N0 K- r' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 k* x' O+ |  p! {5 Y
這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5 O( D7 m. x1 w! b9 w2 m2 m( P) U
tvb now,tvbnow,bttvb9 c* I) W* k0 G
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，   x0 p0 L3 G; @; P/ |& Y( k
tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 k% l1 z! G# G
最讓他們懷念的一道菜是什麼？ : f" @1 @, {# \6 @/ y
; P) H/ D% r5 U+ @6 y
  4 f/ f3 Q/ S9 P% J! V4 J
www.tvboxnow.com, f) v4 V- {( s) [
滋味最美妙～回憶入味天下無敵～

  ; p3 V! W: g4 \: g% w

從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
- o8 {  n  U. T+ m& q1 W
會說四川話的C誇張的說； ! Y3 ]) J& Y0 g: _

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；公仔箱論壇, K7 K3 ]" Q8 \* x: V! z6 P

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# m/ P% S& v. Q; @
, W% c- v3 q4 |) c" ^5 V& |) d& I

6 ^% o6 L' j7 Y. ?7 [
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，公仔箱論壇+ C3 K  w2 Z' e0 z! M
' e$ p9 j" w! s9 a; I' |
「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 w# r2 x$ o9 H3 m2 O) S8 L
) t8 g" y: w1 J* p3 v
在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇* }1 E" @& i! U4 r% m0 ~

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 , ^- v* `& R  e; `4 s6 j- O% g

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' y1 U* O. V) D  K
日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 0 `% Z7 J) O. V) g

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- H/ B, y8 E4 z! J
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。


9 B. b9 m+ C) b+ z
愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 ]3 F/ W) t' n


現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
公仔箱論壇6 v# l$ _; v% c; q9 F. w
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 5 Y+ x) Z0 G6 d

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
公仔箱論壇: j, z5 ]" v' w7 o# C* B
職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 7 x  @  k6 B3 r- J9 ?

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 8 d! z( `6 \" l' \3 n' D% \" d6 ]

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。



我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， ' G  v( n4 m7 x

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 e! i$ q  T1 m1 L

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、公仔箱論壇5 [8 p0 E4 a) k5 M8 }: Y2 c3 q

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
9 w# }! c" A' ?! m' H
或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

mikejackson