材料：# Q/ @- N+ x! n% b- b l6 k
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
, y6 r" }9 m' j6 L. hwww.tvboxnow.comB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
8 n8 c5 z) S! z8 |4 uwww.tvboxnow.com富味鄉花生粉1/2 小匙。
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調味料：公仔箱論壇 y& b3 X4 R8 v# u" q
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' v/ {% J& N8 Q! y( @! e
作法：公仔箱論壇$ o. t& ]- b4 {; F3 D8 C0 S
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
( P& y4 }- C3 F0 i公仔箱論壇2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
; W- r. \8 P8 u! W' I( O" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。公仔箱論壇3 ^- K: C J' P% R- z
8 P; r- n: L6 }7 ^. E1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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