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6 [! y+ G9 P$ W4 j材料
; _- f" {) Y% t3 O" iwww.tvboxnow.com芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法公仔箱論壇7 x! p! J% {- o A0 s( D) Q! M
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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- R! s8 m/ S5 m7 k3 P$ B2.生粉加鹽拌勻。9 u/ V9 l, E1 e. k- A/ y0 a) @3 V
% \9 [: b* K4 u公仔箱論壇3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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: Z( e4 _: s- P8 B( y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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- I& E: ?9 N0 n! e, Z3 D0 ^- b/ M- P dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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% a# | O- v: c% ?8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。. \0 p! g$ A$ a; ?
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb' C( ~, e# h8 I, g4 y9 m
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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