卤鸭肫 tvb now,tvbnow,bttvb! Q' n- \* j+ n( i- b$ b' n) R& y
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基本资料：
9 A, S( j6 H4 ~1 hwww.tvboxnow.com〖主料〗：鸭肫6个www.tvboxnow.com; x5 e+ V D! E9 _' E! j8 {
〖辅料〗：
( b5 P0 Q$ Y. G% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖调料/腌料〗：卤汤1锅 tvb now,tvbnow,bttvb' R J3 y# g6 c4 _6 a; f5 N
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制作过程：www.tvboxnow.com$ Q' d3 {# Z& w4 Y
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。公仔箱論壇3 G' }' D9 }; H4 U, p& @9 ~
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 S$ T* D1 g. p# y* p& Z
9 b2 [! Y2 p" m, M; k6 R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：
* {! m6 ~' N: n& G$ atvb now,tvbnow,bttvb1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ t% p: L O J2 }& W
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
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卤猪肉
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; U+ Q& A. f9 g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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a5 Y% W y/ }tvb now,tvbnow,bttvb〖主料〗：五花肉1块(约600克)公仔箱論壇( Q2 z: } V' k" M" u4 g! S
〖辅料〗：
, f% H! w+ V5 \0 twww.tvboxnow.com〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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2 y2 a5 W" D" D: C) ktvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
$ k" j; }* V- ^1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 y$ B) u/ L! L
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
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& Y4 ~- E: c; O! u% C& x( f公仔箱論壇Tips：$ e8 u6 j4 T H) ]- s5 ?
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
% l, _7 q' D, v: ~% K$ N7 S2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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