[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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【材料】
2 b' j  b: b" A% G* K) {2 U9 ]冰鮮西冷牛扒二件
# W! g7 L4 D. i; ^6 l# @* k4 x公仔箱論壇原個蒜頭二個
8 o* @# a" n4 Lwww.tvboxnow.com錫紙一張
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( K0 m! d( E; |6 c【調味料】   
8 s5 e7 A( e* z2 _( E公仔箱論壇生油一湯匙www.tvboxnow.com* x2 d) d( J8 B/ V) [) l3 e
薑汁一茶匙
0 C/ a  v' F! f; y" |4 p  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹鹽半茶匙
. c0 W4 \* B. n+ N% {) B1 f3 owww.tvboxnow.com美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇5 Z( g' ?2 S% U  E6 o
黑胡椒粉半茶匙
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【做法】 ! k. V: b5 W) C$ d5 B1 w
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。www.tvboxnow.com" k0 d1 h7 [( A0 w2 X  Q3 a1 ?
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。tvb now,tvbnow,bttvb) P+ z0 w, D, b( ]$ }, Q# t
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
. G. R9 ~1 J# p" @公仔箱論壇(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。www.tvboxnow.com- B5 s& {& V6 h+ d4 v4 t
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。