飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮! j7 J# `4 F4 J- {/ v" g! w
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕' R0 r1 N) ~. K6 T5 I" {5 l
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全麥麵粉1 1/2杯www.tvboxnow.com$ S* N( v V0 X" I
P0 Y9 {) G9 wwww.tvboxnow.com水3/4杯$ v: e5 z6 L+ s; Z! b
; y' B0 u# S Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 r, @! h8 j( [$ E- t
. }. j ~' R4 {. i: }3 E公仔箱論壇調味料﹕www.tvboxnow.com( v$ g2 W( O8 K/ v7 P
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) C6 z! h: D3 d( r9 b餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯; J" J& I+ E5 ]* P
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甘筍1/4杯
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; R( [1 ]0 r. U+ p& E3 A( N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯$ ^" K. g' z6 v0 [- }0 n5 w1 \% [
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O; }& f; x! G/ ]6 A# K( W+ k
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製法﹕公仔箱論壇! c& f' |$ e2 i% o" e3 V8 D
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 }- d6 J; f1 O
6 U; J! H# x0 @! M: P, ywww.tvboxnow.com(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇7 I9 L0 E" ~; R M T ]2 M- T1 v
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。www.tvboxnow.com! y9 Y) ]# X4 m4 j, f
1 A, v {% K' e7 m* C$ X+ E文﹕姜素婷
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% V% \6 f4 K4 y8 Z* l) N+ Wtvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐7 u7 h5 j1 ?5 c$ U! d5 l
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示範﹕胡楊珍用
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1 A" W: N3 o$ y+ L" d, \www.tvboxnow.com「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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