有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮
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M& y" Q0 O1 ~+ N) n■加少少水喺飯煲度。tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 ?1 H1 ?$ C/ j
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" t: r2 D7 s; c0 x■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( u: M) Z) K: _( Z* z- j4 ~
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方法二www.tvboxnow.com6 V8 p0 w. y) i4 V1 f& y2 z
1 k1 k% P" @) Z公仔箱論壇■將飯落碟度，加少少水。www.tvboxnow.com# n% E- J$ n4 u1 Z$ `4 j
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 D6 \8 N! s4 r0 y7 V
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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