紫菜卷寿司, J2 W I0 t3 e
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% S9 t6 D5 n* h0 s% ~- K, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 j" x$ o' K+ h; v- C1 p
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/ g. [- Z/ y* W5 G3 n/ p5 O* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。公仔箱論壇- _: h1 [/ f5 n( ?1 E
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。公仔箱論壇" m1 t6 U# C1 C- X8 h# Q
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。. P$ n6 C/ p) {8 s; \: P+ P
3 ~8 C# Y. P) J; W公仔箱論壇制作方法：
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! v$ j4 s2 O2 X: |. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。tvb now,tvbnow,bttvb! W2 X9 c* z, g/ X: u, E- `
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 { G( s* Z- J" M9 K
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。www.tvboxnow.com7 B3 @6 Y' O( l8 h( D' f
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
# I. x! S3 G; {5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
% {+ K) E9 m5 j9 I1 @/ W# }+ {www.tvboxnow.com6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
. c2 d7 J' |9 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( b6 L; X4 U$ e |
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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