[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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# O: m) v/ Y# L蛋白質（g）   8.4
# Y5 X2 O; u( ywww.tvboxnow.com脂肪（g）     0.9www.tvboxnow.com& J9 k: K& r  h/ \$ [
醣類（g）    63.8
6 q5 Y, b7 L5 w4 N2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維（g）     1.3tvb now,tvbnow,bttvb) m# _* Q/ q3 O. r0 v
鈉（mg）    227.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 l9 q' K$ A0 S
鈣（mg）     22.4
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- C% j7 i$ Y9 O( M材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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做法：
. c! x' H$ }, j' v+ z/ {, t公仔箱論壇1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
1 ]2 n7 n7 _9 n8 y7 a6 K% S, Pwww.tvboxnow.com2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: u9 x) F7 F! A+ U7 S
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
/ O2 t6 z0 b: i7 q- Z4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。