[中式食譜] 蔥抓餅

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材料
0 x9 t- Z% C8 ?5 L2 ^. T公仔箱論壇鹽.....適量
8 I9 l  `; e6 a  Q蔥花.....30公克
/ T9 f* x  e' P豬油.....50公克+ H: ]- \2 C; A- q1 E8 @( n5 \
溫水麵糰.....500公克
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作法
% \" m3 ]! [! G: Z公仔箱論壇1. 溫水麵糰分成2份。
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。. n$ E/ l0 k9 ]+ j
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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