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2 {0 E$ M( ?* d9 R7 T9 s材料
. t6 f$ I6 R* n7 Ywww.tvboxnow.com原味巧克力蛋糕.....1份1 Q' q8 K2 o$ q
& Z, i! }+ z$ r- x: Y" V公仔箱論壇慕斯餡：
4 Z+ { h: P- l鮮奶油.....100gwww.tvboxnow.com- L; H, T: y; p, W5 d
苦甜巧克力.....100g
( U. N$ Z! L T, f6 F% w+ awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- V8 z' u0 r+ I: {
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 o( f8 p N! L% B$ ~
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% c% W! T$ O/ d x
9 T6 q# W- l0 u: h! Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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/ X& @! ?) e' _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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% E( i% W, B6 W1 [6 I* [; m公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇! r+ R$ ?- k5 Y% Y
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb m6 M2 l* k0 R( G: ]. y5 K
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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