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材料
: E6 d1 Z* [- Z, |tvb now,tvbnow,bttvb素肉.....200克
" J2 {. r' | c公仔箱論壇泡發香菇.....120克
1 l6 }3 S* w4 h: F2 q" n公仔箱論壇
8 H$ q( r% [7 s. n$ a" D! x1 ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 y6 E6 N. Y0 W1 q Q
調味料
: ]/ }6 c1 v( n! x水.....1300㏄www.tvboxnow.com) @# ?( h' {% o: D6 m; e
醬油.....150㏄7 Z) Z% M' w; b" O, }, V( j
香菇精.....40㏄
! p- L1 O) w0 G4 }tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....50㏄
: R1 e8 l* m4 e: x6 \' @3 h五香粉.....1/2小匙
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6 B& K7 b2 F, F, _
& @" c" s6 m$ a+ k' j作法% _% U4 f% K% \4 k8 E G6 S' Z5 ~
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。www.tvboxnow.com- j, Y9 d/ [' S
* j+ ~5 W5 i! J3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。www.tvboxnow.com8 X4 W( O8 ~; B4 V& q* q
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb; T% o4 l7 l" W3 A- {* U" B
' ^2 U9 P0 C2 a, Q8 [7 x7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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w8 D, \3 C4 h7 ^( @tvb now,tvbnow,bttvb8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。www.tvboxnow.com( R2 m! S' T& y2 F P
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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