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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! J: L* V1 N6 M+ R- [2 s
黃魚.....1尾tvb now,tvbnow,bttvb' e7 q: F' g# p4 H# L
洋蔥絲.....1/2顆
4 P5 w  ^- {! K9 P蒜片.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 ^) [* c% i& L
薑片.....10公克( }# Z! U: G: _0 A1 {6 \" I8 h. }: y
青蔥段.....2支www.tvboxnow.com3 A: q% U. I/ C" R
大蕃茄塊.....2顆
. I& s# n5 E" t6 `7 r公仔箱論壇麵粉.....大匙
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8 M+ d9 k7 J0 I* c$ s2 x0 g- p公仔箱論壇5 M% O9 r1 V+ B7 N$ Q4 @
調味料) ^# Y' l+ K) Q3 G* t6 s
鹽巴.....適量: X% x! E& B7 O" r
蠔油.....1大匙6 N1 E" \$ |/ ^) |4 L( w
雞粉.....1小匙/ k6 f, i$ T0 |$ ?3 |
香油.....1小匙www.tvboxnow.com$ f" z9 U8 C( j. Y' R5 [
蕃茄醬.....1大匙
1 p3 T4 M' K& E- }# p公仔箱論壇白胡椒粉.....適量www.tvboxnow.com* p  ^$ J' {* f. T, i- Q

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作法
0 `& b  O6 R, a' n, F$ W' c- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
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# s2 T2 k5 s: U, P& swww.tvboxnow.com2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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