食材：
5 M$ L" ^" P8 l愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗www.tvboxnow.com# M+ N) m4 c! z8 W" t
8 C( Y7 }5 x& A0 D+ t$ O+ T公仔箱論壇調味料：: z" M' B$ W0 @& a
0 d& F9 n6 b, ywww.tvboxnow.com荳蔻粉
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做法：
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6 g, W# {5 ~8 v- k公仔箱論壇１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 Z& ]6 C5 E2 @5 N, H
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
2 m+ ]( b$ n( n6 I! _. u* Z- G1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, R; v7 b2 z% }% |6 w2 {
３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m! G l0 x; k, q4 I* \% Q9 j
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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６．裝飾擺盤公仔箱論壇- @2 M+ ?5 M" }" T3 Y8 [8 b( f/ S
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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