[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：
5 o$ A* I  l% u, r, X" G公仔箱論壇烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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6 w5 d+ B$ {: N) m公仔箱論壇作法：
+ v' x7 B: W' {% `8 L1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。) q! S. K% F0 a9 e( @+ U

# E8 V: j; t# x# G2 _8 h2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。tvb now,tvbnow,bttvb% e* ]& o8 j# ]
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。公仔箱論壇& Y* Z# k' D% `

( T& b( _' o/ N3 m3 o; C3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。7 S9 M8 U5 t% q, a% P) E
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6 ~5 R6 _5 R1 i+ i5 F! r( Kwww.tvboxnow.com說明：% Z& u7 s/ ~+ p- H* v
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。