[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         7 P/ H3 Z$ A& L! c5 ]6 a; L2 `6 N6 p
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）- B! L1 w0 L5 Q8 y+ R* H9 d- v
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調味醃料：
6 p9 o/ c1 a+ b- |6 ^: }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 u& m7 @6 |4 j# Y

/ R8 T6 P* K/ P* K* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 ~: U( \! t  P9 E+ H! v2 I. j/ Q, e
做法:        
3 C* {  T; \3 e: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇) N$ d# O2 a; U8 ~/ w5 U
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。) @7 b0 i, @1 ?! {3 J

6 Z: I8 j$ ~" ?7 r& w: a公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。