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[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

材料:www.tvboxnow.com( z, e; [4 a. ?- E1 u6 {/ ^
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1/4顆、綠豆芽1/2碗、雞蛋1個、香菇3大朵,鹽巴、水適量。2 @7 U& d- i+ B; v+ R
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作法:; Z4 {+ ]9 W) `, o0 Y
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
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2.準備一大鐵盆,倒入切好的高麗菜、香菇,以及綠豆芽。www.tvboxnow.com% F5 d8 _. b9 ?9 j" h

6 e% m) ]. z# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴,或喜好的香料粉調味,若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。/ M, l* @& [- ^+ V% e* H% U
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4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中,煎至兩面焦黃即可!
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優點:
, u& U% n2 \4 T4 ?用糙米粉取代麵粉,就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維,一同加入料理中有助增加飽足感,及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。
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