[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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+ f6 v3 E& M5 ?" k- Dtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb, O; h% J/ V8 s- ~* F+ u+ S# l. J
綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 x. K- b7 n2 j2 i; ^3 F
1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。
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. k6 ^3 o; B1 W, L$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。公仔箱論壇. V$ L6 L+ J5 @" q/ r5 K
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3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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* p- C& E+ q  S公仔箱論壇4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。 www.tvboxnow.com0 t, Y" g/ B2 Q& s! h) I1 T& E0 ?! X
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学习了。