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材料
8 b# J$ f1 _- Z3 r9 R% owww.tvboxnow.com青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）www.tvboxnow.com& ^1 V) Z9 F- V* d& `' l
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調味料www.tvboxnow.com( Q! N) X) r" ^3 X
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升. A$ I6 r8 s3 x& o: i2 E
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* }+ b9 b5 i; {0 w1 uwww.tvboxnow.com做法, v3 v9 B, ~; P* d- N. j9 k8 q4 L
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。公仔箱論壇6 B/ T- d! \7 u3 x, p5 B' p1 I
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! T- M& V% ]8 j, [
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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