快樂不打烊 滋味大不同
! c9 W: Z# V! N' Xwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" m5 j( P( Q7 R' @; P- d, S
快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j; E7 N1 S* C* |, A% o% G7 V
$ o7 V7 B! I0 c a/ |0 Gwww.tvboxnow.comLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” 公仔箱論壇" C- u& j$ [+ v; e
. k8 h2 a! c4 ^% L若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
7 P$ |0 C5 g4 a/ K9 o& [4 x
8 Q9 p* [( c- S- p' B（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。www.tvboxnow.com+ g1 R4 z& P) P
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。# @, X$ k# S9 D" q+ N2 n- N
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
( \) ?" w+ @( \& p7 f" Ftvb now,tvbnow,bttvb（下右）醬皇排骨，味道很讨好。- @3 ]3 _$ ]: D5 o% } Y- r" c
( b! ?8 v2 O8 O1 q6 ]" @（上左）神農水魚煲，美味又滋補。www.tvboxnow.com% U2 |5 @: I# e7 C( I; i; S
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
# l0 U7 l! C) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
! l) J9 f+ k/ J; U% Mtvb now,tvbnow,bttvb（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
# S; I0 c% T4 Y+ P" L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g8 I( r; F* A5 T. u3 v公仔箱論壇報道：吳鳳美www.tvboxnow.com& K1 J* v+ |! h1 @% j
攝影：羅家文
4 O5 t N# I! D7 ?) N1 {/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B3 R* D! T1 z' `/ Z5 Bwww.tvboxnow.com聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
3 i+ Z7 m" `6 ]1 s' ] b
0 H( y/ t" t) j+ U公仔箱論壇于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
! X/ ~* L! I. |+ O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 B, X0 Q9 n2 H6 g+ o2 B0 U* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”公仔箱論壇, @3 C5 }7 [8 B: w# y* U) R
( v) [+ {. u/ `( x
老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。3 R2 |# M3 m! N/ S, S k3 Z- c
9 Q; y4 a+ A, ^2 W# R8 m蜜汁煎鳕魚外香内嫩
- l; p* M: F- [6 E, ?8 k5 y/ i8 F, Vtvb now,tvbnow,bttvb4 l6 r' i6 I w4 K n U7 j. J
大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。# m# G" R# q" Y% t7 b5 b% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. W [+ T5 I$ H
吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb' z1 Z; V) Q7 h+ o. p: V
: \0 c. S4 U: e9 U$ ] u: u7 m: K魚肚兩作清淡可口- v, a" K. T$ F* m4 h! u
公仔箱論壇5 w2 h+ ?' M1 T& m
兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 ~0 I, d# W8 ~3 c' p6 C* Z; C8 H, |
' I( k6 N: m1 I! U+ @
廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
, @' R9 a/ |6 p* G9 z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d S# ?0 g0 n8 |! k4 a0 r& ]
青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- X+ b9 \) d x
" H) y+ l! t( Y9 }5 s: f% G9 A+ U, L) G/ dtvb now,tvbnow,bttvb鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
K! ]! f: w, [- X" u公仔箱論壇
* Q% p9 o* ^8 f, x3 L4 }+ G5 O" X) ywww.tvboxnow.com神農水魚煲美味滋補公仔箱論壇3 R) |- ?4 ~5 l4 G- T
+ z9 R5 Y" }/ N$ b. ?tvb now,tvbnow,bttvb同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
1 j0 O' m' A7 T ^* p1 R; awww.tvboxnow.com
. ~# p3 m% E9 V1 fwww.tvboxnow.comLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。公仔箱論壇6 _, G. q& V8 f) X: ]2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K2 _: U3 h. Y9 S# I
神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
: n# d: F: Q& Q4 }9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 A% M! X: Z8 T" S3 f& k
一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
& d* m# e0 z( L8 g8 b. b公仔箱論壇公仔箱論壇6 f# D, C9 G/ F* T1 t- Z* d; ?7 z
Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 a% J: J! J9 T& O# `
0 O4 x" d) o- q/ z: d6 y! h7 W5 W年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
0 F; t |9 |5 f8 [1 g5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& Q1 B8 ~( I+ Y' x9 B7 F7 R
 |
發表於 2010-4-15 03:28 AM
| 
