[中式食譜] 白兔餃

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材料www.tvboxnow.com# p# L! N5 Y7 `
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙1 I) f6 h0 z, y8 H) b: H5 P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! u: u) a2 N) @8 R/ ~" v, x
1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。
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6 ?1 m/ z  ]6 Y2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& n  e5 S/ O9 R" n$ f. P9 F( }

5 y  f% R  N6 j  J3 X7 ^0 ^. q/ j3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
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- y/ D2 s* R. E. Lwww.tvboxnow.com4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R/ w. x/ I& _0 Z* |/ t
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5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 www.tvboxnow.com$ j% g" ]* b" `
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