材料+ f! y; w2 ]+ B- d8 U# ]
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
5 ]3 n+ n1 y _4 j T/ o" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量www.tvboxnow.com% F2 Q3 J1 y5 t' ~6 ~
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: q+ X Q" ?% I. ~8 r7 h/ f公仔箱論壇做法
/ H# k3 g% X6 g z. ]5 o) A1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! w# l0 K. O! J
! W2 V' a3 }6 b# R" ]" s3 [2 E4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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* ^& L9 @- z" C& K. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。tvb now,tvbnow,bttvb- b; H) V/ L, S5 r, v2 j) B
% T+ u; a5 A& \8 J/ ?/ Awww.tvboxnow.com炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 L% x: c8 O! C
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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