[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 9 V( I  J6 e4 X, j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A* }. L! r6 r6 \/ w8 M% d" n
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. |+ m2 i, ~( {$ g. F
吉利丁片	9公克 / q  ^/ q9 p% u! Z* |, p9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( e% o+ P4 ]9 @% c
動物性鮮奶油	225公克; F  m) P/ a6 M9 A5 d
鳩康地蛋糕體	1片 + Q" w3 y6 ?, f公仔箱論壇
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 O: F% ~& H6 }2 O( T

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
9 q/ b/ b  K' Dbut the name of this desert is romantic..hah