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茄子3條
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涼拌汁料：tvb now,tvbnow,bttvb% L; _$ z% E$ _ o- i
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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做法:& x- p! p6 C! }
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇0 l1 m2 @ h7 ] w8 e
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。公仔箱論壇. G" Z: A l: U/ F4 G, C' T5 K
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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