企 鵝 餃
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1 z' ^0 K: W$ N; i* C/ |公仔箱論壇 【材料】： & N5 ^; N6 ~6 s- `$ ?; k& G `8 I
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 tvb now,tvbnow,bttvb* {( w2 r& \/ p! {4 O
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 www.tvboxnow.com9 W4 Q a9 k! ]4 c) A
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黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 www.tvboxnow.com% [' z) n# ~ z( I/ O3 h% w
5 L( d3 Y! d4 I! m+ T: Ftvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 www.tvboxnow.com1 L Y4 O* K' z( X ^
【作法】:* X- S+ s# o9 _, _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 G: I E/ E- d2 Q- d3 t7 v
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 ) c. W8 j+ R+ v$ F. B
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 d2 H4 H9 v
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。www.tvboxnow.com8 _" T" {/ j4 x' z- T) Y
- o. U3 t% h& z+ F( p; x2 R' B( x7 K 【其他】：
5 B& m* u' ^6 ~5 E* Y( @$ V9 h; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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